Vegetarisch eten betekent wel eens iets missen. Zo is er salami. Ik bedoel: het is nogal uitgesproken maar juist daarom nog smakelijk.
Per ongeluk maakte ik iets dat sterk op vegetarische salami. Ik maakte geroosterde paprika met ricotta, at het op maar liet het schaaltje in de keuken staan. Te lui om af te wassen, dus de volgende dag stapte ik de keuken binnen en rook salami.
Paprika, balsamico, knoflook, oregano en olie maken dus genoeg voor salami.
Nu nog uitvogelen hoe ik dat met tofu kan mixen en ik kan weer ‘salami’ eten.
Geef een reactie