Maandagavond. Het is donker. Vanaf de spaghettislierten die we de Ring noemen gaan we naar een van de nieuwe stadswijken van de hoofdstad. Stug bouwt men door aan de uitrol van het centrummilieu. Bouwblok voor bouwblok worden industrieterreinen opgegeten. Industrieterreinen waar in de jaren ’70 en ’80 de bedrijfjes uit de binnenstad naar toe werden verplaatst, worden nu ook binnenstad.
Maandagavond op restaurant. Ik vertrek na afloop vooral enthousiast over het kaasplankje. En moet denken aan een kaasplankje ergens afgelopen herfst, waar men toe kwam lichten dat er een volgorde van eten bestaat: van milde, zachte kazen naar kazen die als een metalband over je heen walsen. Die toelichting ontbrak in de hoofdstad.
Maar er zat wel een goede blauwe kaas tussen.
In de roman De onvolmaakten van Ewoud Kieft is er een toekomst waarin alleen nog plantaardig, industrieel voedsel verkrijgbaar is. De hoofdpersoon ontdekt een ondergrondse beweging die hem doet kennismaken met producten uit het verleden. Uiteindelijk zorgt dat voor rebellie.
Bij de supermarkt zal ik eens kijken of ze al veganistische blauwe kaas hebben ontwikkeld.
Een schrijfopdracht What is a food or smell that brings back a specific memory?
Geef een reactie