Tag: kaas
-
Kaasvervanger
—
Een paar weken terug verbleven we in een b&b waar de eigenaar vanuit een activistisch perspectief een veganistisch ontbijt serveerde. Smoothies, broodjes, helemaal prima. Sindsdien experimenteer ik met kaasvervangers. Kwestie van alle soorten een keer kopen en proeven. Je bent je eigen testpanel. Met de plantaardige plakken is het net als met vleesvervangers: hoe meer…
-
Kaasplankje
—
Maandagavond. Het is donker. Vanaf de spaghettislierten die we de Ring noemen gaan we naar een van de nieuwe stadswijken van de hoofdstad. Stug bouwt men door aan de uitrol van het centrummilieu. Bouwblok voor bouwblok worden industrieterreinen opgegeten. Industrieterreinen waar in de jaren ’70 en ’80 de bedrijfjes uit de binnenstad naar toe werden…